Чизкейк хрустящий - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 3
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Пирог насыпной с творогом и ягодами ( замороженными)
Я даже не ожидала, что из обычной овсянки получится такой настоящий домашний торт!
Сверху и снизу — хрустящая золотистая корочка…
А внутри — нежнейшая творожная начинка, почти как чизкейк
Сочная ягодная прослойка, лёгкая лимонная нотка… Это просто божество, а не пирог!
И самое главное — готовится очень просто и из доступных продуктов
*Форма — 24 см
Я даже не ожидала, что из обычной овсянки получится такой настоящий домашний торт!
Сверху и снизу — хрустящая золотистая корочка…
А внутри — нежнейшая творожная начинка, почти как чизкейк
Сочная ягодная прослойка, лёгкая лимонная нотка… Это просто божество, а не пирог!
И самое главное — готовится очень просто и из доступных продуктов
*Форма — 24 см
Ингредиенты
- Овсяные хлопья: 250 граммов, (ДЛЯ ОВСЯНОЙ КРОШКИ)
- Мука: 70 граммов, (ДЛЯ ОВСЯНОЙ КРОШКИ)
- Сахар: 100 граммов, (ДЛЯ ОВСЯНОЙ КРОШКИ)
- Ванильный сахар: 10 граммов, (ДЛЯ ОВСЯНОЙ КРОШКИ)
- Разрыхлитель: 2 щепотки, (ДЛЯ ОВСЯНОЙ КРОШКИ)
- Соль: 1 щепотка, (ДЛЯ ОВСЯНОЙ КРОШКИ)
- Масло сливочное: 150 граммов, (ДЛЯ ОВСЯНОЙ КРОШКИ)
- Цедра лимона: по вкусу, (ДЛЯ ОВСЯНОЙ КРОШКИ)
- Творог: 400 граммов, (НАЧИНКА)
- Яйца куриные: 2 штуки, (НАЧИНКА)
- Сахар: 70-80 граммов, (НАЧИНКА)
- Сметана: 2 столовые ложки, (НАЧИНКА)
- Ягоды: 300 граммов, замароженные
- Стружка кокосовая: по вкусу
Инструкция
- В миску всыпаем овсяные хлопья. Добавляем муку, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и разрыхлитель.
- Натираем цедру одного лимона и всё хорошо перемешиваем лопаткой, чтобы все компоненты равномерно соединились.
- Добавляем сливочное масло комнатной температуры и перетираем всё в крошку. Можно руками, а можно обычной ложкой — очень удобно
- До мелкой крошки доводить не нужно. Крупные овсяные комочки после выпечки становятся особенно вкусными и хрустящими
- Готовую крошку временно отправляем в морозилку.
- Теперь приготовим начинку. К творогу добавляем яйца, сахар и сметану. Всё пробиваем блендером до нежной воздушной консистенции.
- Если останутся небольшие крупинки творога — ничего страшного
- Форму застилаем пергаментом. Я предварительно смачиваю его водой — тогда он идеально ложится по форме.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев