Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Чизкейк МОХИТО - Видео-рецепт
 

Чизкейк МОХИТО - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 5 часов 30 минут
Простой домашний чизкейк из творога с мятой и основой из овсяного печенья с кокосом.Очень необычный, очень вкусный, очень простой торт без выпечки!

Желатин можно сократить до 20-15 г, если любите, чтобы суфле было более «живым».

Этот рецепт можно разнообразить как угодно:
— Вместо молока использовать сливки (с молоком — диетический вариант)
— Лайм (цедру) можно добавить дополнительно в творожную массу и плюс пару ложек сока.
— Творог заменить на сливочный сыр.
— Основа песочная может быть из другого печенья и без кокоса. Но так намного интереснее!

Ингредиенты

  • Печенье: 170 граммов, (овсяное)
  • Масло сливочное: 90 граммов
  • Стружка кокосовая: 2 столовые ложки
  • Творог: 500 граммов
  • Молоко: 270 миллилитров
  • сахарная пудра: 130 граммов
  • Желатин: 25 граммов
  • Мята: 1 пучок
  • Лайм: 1 штука
  • Зеленый чай Матча: 1,5 чайная ложка

Инструкция

  • В кастрюлю кладем большой пучок мяты, наливаем молоко, доводим до кипения. Варим 2 минуты на слабом огне. Снимаем с огня.
  • Снимаем цедру с одного лайма, добавляем в молоко и оставляем на 1 час.
  • Измельчаем печенье в мелкую крошку.
  • Добавляем кокосовую стружку в измельченное печенье, перемешиваем.
  • Добавляем в печенье с кокосовой стружкой растопленное сливочное масло, перемешиваем.
  • Выкладываем печенье в разъемную форму (диаметром 22 см.), утрамбовываем. Отправляем в холодильник.
  • Добавляем в творог сахарную пудру. Измельчаем блендером до однородной массы.
  • Процеживаем молоко, отжимаем мяту.
  • Добавляем в мятное молоко порошок зеленого чая матча, перемешиваем. Прогреваем смесь в микроволновке.
  • Добавляем в матча молоко желатин и прогреваем смесь опять (но не кипятим!)
  • Молочную смесь с матча вливаем в творог и все взбиваем блендером.
  • Достаем форму с печеньем, выливаем творожную массу с матча. Утрамбовываем.
  • Отправляем форму с чизкейком в холодильник на 4 или более часов.
Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Вика-Простые Рецепты

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.