Домашнее Печенье к чаю- Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1732
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Домашнее хрустящее Печенье к чаю — «Сахарные Рулетики». Очень простой рецепт печенья на кефире с сахарной начинкой!
Ингредиенты
- Мука: 500 граммов, (ТЕСТО)
- Масло сливочное: 250 граммов, (ТЕСТО)
- Кефир: 180 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 1 штука, (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки, (ТЕСТО)
- Ванильный сахар: 10 граммов, (ТЕСТО)
- Соль: 1 щепотка, (ТЕСТО)
- Мука: 140 граммов, (НАЧИНКА, КРОШКА)
- Масло сливочное: 100 граммов, (НАЧИНКА, КРОШКА)
- Сахар: 300 граммов, (НАЧИНКА, КРОШКА)
- Ванильный сахар: 10 граммов, (НАЧИНКА, КРОШКА)
Инструкция
- В миске соединяем вместе муку (400 г.), разрыхлитель, ванильный сахар, соль, перемешиваем.
- Выкладываем нарезанное кубиками сливочное масло в мучную смесь, перетираем руками в крошку
- Добавляем яйцо, вливаем кефир, перемешиваем лопаткой.
- На рабочую поверхность высыпаем оставшуюся муку, выкладываем тесто, замешиваем.
- Отправляем тесто в морозилку на 20-25 минут.
- (Начинка). В миску всыпаем муку, сахар, ванильный сахар, перемешиваем. Кладем в смесь сливочное масло (нарезанное кубиками), растираем в крошку руками.
- Делим тесто на 3 части, раскатываем одну часть в пласт. 1/3 крошки на пласт, равномерно распределяем. Сворачиваем в рулет. Нарезаем тесто на кусочки.
- Выкладываем рулетики на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекаем минут 40 при температуре 180C.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев