Филе рыбы, запеченное в духовке.

написал: SalnikovAleksandr
20 декабря 2015, 01:09
889
0

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 6 порций
Время приготовления: 40 минут

Эта рыбка, намного вкуснее, чем просто посыпать тертым сыром, плюс красивее, так как такая заливка с яйцом равномерно подрумянивается и сыр не становится коркой. Получается достаточно сочная, нежная и сытная рыбка.
Очень нравится Обезьянам! А ведь наступает Год Обезьяны!

Ингредиенты

Рыба: 400 граммов, (филе окунь, хек,и т.д.)
Лимонный сок: 2 столовые ложки
Зелень и травы: 2 щепотки
Сыр: 100 граммов
Яйца куриные: 2 штуки
Перец черный молотый: 5 граммов
Соль: 8 граммов

Инструкция

Рыбу нарезаем ломтиками.
Рыбку выкладываем в форму и сбрызгиваем лимонным соком.
Сыр натираем на терке.
Яйца, солим, перчим и немного взбиваем.
Добавляем сыр.
Рыбку заливаем яичной массой.
Выпекаем в духовке при 180 градусах около 30-40 минут, до румяной корочки. Я дополнительно, немного посыпала сыром.
Остудить.
Разрезать на кусочки, посыпать прованскими травами.
Приятного аппетита!