Хэллоуин - Праздник Веселой нечисти.

Всем привет! Вот и подходит время праздника всей нечисти. Хэллоуин — современный праздник, восходящий к традициям древних кельтов, Ирландии и Шотландии, история которого началась на территории современной Великобритании и Северной Ирландии. Корни его идут от Кельтского языческого праздника Самайна (праздник конца лета), известного с начала Х века.

Изначально он был обычным праздником, которой знаменовал окончание сбора урожая и не имел никакого отношения к святым и нечисти. Традиционно считается, что восприятие Самайна как тёмного языческого праздника, связанного с мёртвыми, обязано своим появлением христианским монахам Х-ХI веков. Ох уж эти монахи…. Так благодаря Самайну и монахам Хэллоуина и приобрёл свой мистический оттенок. Который и посей день нас радует и будоражит фантазию.

Примерно в XVI веке сложилась традиция выпрашивания сладостей ночью 31 октября. Дети и взрослые надевали тканевые маски и ходили от одной двери к другой, требуя от хозяев угощение и мелко шаля. Обычай надевать ролевые костюмы и носить с собой «светильник Джека» появился только на рубеже XIX и XX веков, причём в обмен на деньги или еду изначально нужно было предлагать разные развлечения. Впоследствии, по причине массовой эмиграции шотландцев и ирландцев в США, Хэллоуин популяризируется и там, а оттуда и по всему миру!

Большинство символов праздника имеют долгую историю. Например, традиция изготовления тыкв-светильников пошла от кельтского обычая создавать фонари Джека, помогающие душам найти путь в чистилище. Этот ритуал, проводившийся во время сбора урожая, не имел никакого отношения к Хэллоуину вплоть до второй половины XIX столетия.

И вот вам немного истории и способ создания Фонаря Джека!



Мода наряжаться в костюмы нечисти на Хэллоуин, появилась в начале 20 века. Была схожая традиция в Средневековье, но только на Рождество. В Англии и Ирландии бедняки издревле ходили по домам и выпрашивали так называемые «духовные пирожные» в День всех святых (1 ноября), обещая в обмен молиться за души умерших родственников хозяев. Хотя этот обычай считается исконно Британским. В традиции Хэллоуина и Самайна, так же входили разнообразные гадания и игры.

Но поговорим же наконец, о праздничных блюдах и угощениях. Начнем с Традиционных блюд.

Тыквенный пирог с мёдом

По традиции тыква считается одним из главных символов праздника! Рецепт его прост.

У нас на сайте: Тыквенный пирог с мёдом — пошаговый рецепт.

Хлеб Барм брэйк «Barm brack»

Блюдо, без которого не обойдется ни один праздничный стол это хлеб. Домашний хлеб Бармбрэк в Ирландии является одним из главных атрибутов праздничного стола на Хэллоуин.
При приготовлении, в тесто прятали горох, деревянную щепку, кусок ткани, монету и кольцо. Во время праздника кому-то мог попасться один из предметов, и каждый из которых нёс определённый смысл:
горох — не ждать скорой свадьбы,
щепка — к неприятностям в семейной жизни,
кусок ткани — к бедности,
монета — к богатству,
а кольцо — к скорой свадьбе.
В соответствии с этой традицией, сейчас продаются бармбрэки с игрушечными колечками внутри.

Попробуйте приготовить его сами и удивить своих гостей, сюрпризом спрятанным внутри. Но обязательно предупредите их, у нас такой традиции нет, и гости могут поломать себе зубы :)

У нас на сайте: Хлеб Barm brack — пошаговый рецепт.

Продолжаем шествие по праздничному столу, и видим яблоки, да не простые!

Яблоки в карамели

А в карамели, с обильной посыпкой из орехов. Яблоки тоже являются одним из главных символов Хэллоуина и Самайна. По этому попробуйте приготовить их сами.

У нас на сайте: Яблоки в карамели — пошаговый рецепт.

Вот мы и перечислили королей праздничного стола! Теперь перейдем к менее традиционным угощениям.
Начнем с пальчиков, недавно пойманной ведьмы. Они порадую душу юным охотникам на ведьм, да и просто повеселят народ.

Пальчики ведьмы

У нас на сайте: Пальчики ведьмы — пошаговый рецепт.

Но в домике у ведьмы были найдены очень любопытные мешочки, они напоминали маленькие тыковки, так еще и с сюрпризом внутри.

Онигири с курицей к Хэллоуину

У нас на сайте: Онигири с курицей к Хэллоуину.

А рядом с мешочками лежали недоделанные тосты, на которые мы положили очень милые маленькие черепки. Получилось очень вкусно.

Маленькие тосты с черепами к Хэллоуину

У нас на сайте: Маленькие тосты с черепами к Хэллоуину — пошаговый рецепт.

За тем достаем кости, что остались… да ни знаем мы от кого они остались! Но обещаются быть вкусными!

Вкусные кости

У нас на сайте:Вкусные кости — пошаговый рецепт.

Пауки из яиц к Хэллоуину

У нас на сайте: Пауки из яиц к Хэллоуину — пошаговый рецепт.

Имбирное печенье к Хэллоуину

У нас на сайте: Имбирное печенье к Хэллоуину — пошаговый рецепт.

Вот мы поели, теперь это надо запить! Думаю для этого подойдет коктейль Кроваво-красный пунш! С симпатичными глазками, той самой ведьмы!
Вот и рецепт!

Кроваво-красный пунш

Ингредиенты: 3 стакана свежего клюквенного сока, 3 стакана газированной воды,1 стакан пюре из замороженных ягод, 1 стакан
колотого льда, мед или сахар по вкусу
Приготовление: В стеклянной посуде для пунша соединить клюквенный сок, газированную воду, ягодное пюре и лед. Хорошо перемешать. Пунш разлить по 8 бокалам.

А для украшений можно взять мармеладных пауков и сделать вот такие милые глаза.

Вот и все! Праздник обещается быть веселым и вкусным! А необычные блюда запомнятся на долго. Всем счастливого Самайна и Хэллоуина!