Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Хинкали - Видео-рецепт
 

Хинкали - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 11580
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 12 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты

  • Мука: 1 килограмм, (ТЕСТО)
  • Вода: 400-450 миллилитров, (ТЕСТО)
  • Соль: 30 граммов, (ТЕСТО)
  • Мясо: 1 килограмм, (НАЧИНКА)
  • Лук репчатый: 300-400 граммов, (НАЧИНКА)
  • Вода: 300 миллилитров, (НАЧИНКА)
  • Соль: по вкусу, (НАЧИНКА)
  • кумин (зира): 2 чайные ложки, (НАЧИНКА)
  • Перец черный: по вкусу, (НАЧИНКА)
  • Перец красный: по вкусу, (НАЧИНКА)
  • Кинза: 50-70 граммов, (НАЧИНКА)

Инструкция

  • ТЕСТО Замешиваем все ингредиенты в плотное тесто и оставляем на 30 мин под пленкой при комнатной температуре.
  • НАЧИНКА Лук нарезаем кубиками и перемешиваем со всеми специями, фаршем и водой.
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ Раскатываем примерно 50 г тесто в лепешку, в центр кладем фарш, можно положить ледышку для большего количества сока в хинкали. варим 10 минут примерно в кипящей подсоленной воде.
Категория блюда: Изделия из теста
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Alex&Milana

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.