Холодная закуска из куриного филе - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1522
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 2 часа 45 минут
Если Вы ищите вкусную и полезную замену магазинной колбасе, то этот рецепт куриной грудки прекрасно подходит. Приготовленное таким образом куриное филе получается достаточно сочным, очень ароматным и вкусным.
Ингредиенты
- куриное филе: 700 граммов, (грудка)
- Соль: 3 чайные ложки
- Сахар: 1 чайная ложка
- Вода: 300 миллилитров
- Кориандр: 1 чайная ложка
- Паприка: 1 чайная ложка, (Паприка копченная)
- чеснок сушеный: 1 чайная ложка
- Масло растительное: 1 чайная ложка
Инструкция
- 1. В воде комнатной температуры растворить сахар и соль. Положить куриную грудку и оставить на 1 час.
- 2. Куриную грудку разрезать пополам, сложить 2 части филе валетом (более тонкая часть филе к более толстой части), хорошо обмотать ниткой.
- 3. Смешать кориандр, копченную паприку, сушенный чеснок и растительное масло, при необходимости добавить немного воды. Получившей пастой смазать куриное филе, дать промариноваться 30-60 минут.
- 4. Духовку разогреть до 250 градусов. Форму для запекания выстелить 2 слоями фольги. Выложить сверху куриное филе и поставить в разогретую духовку на 15 минут. Духовку выключить и оставить филе в духовке до полного остывания духовки, часов на 4.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: FooDee
0 комментариев