Кабачки в духовке - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 536
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Я в восторге от этого рецепта – забросил овощи в рукав и в духовку. В результате получается вкуснейшее блюдо из кабачков без лишней мороки. По моему мнению, это самый простой способ приготовить кабачки. А так как овощи запекаются, а не обжариваются, то такая кабачковая икра получается полезнее.
Ингредиенты
- Кабачок: 600 граммов, (2 шт. средних)
- Помидоры: 2 штуки
- Перец болгарский: 1 штука
- Лук репчатый: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Масло растительное: 1-2 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
Инструкция
- 1. Кабачок, морковь, лук, помидоры и болгарский перец нарезать на кубики. Положить овощи в рукав, посолить, поперчить по вкусу, добавить растительное масло.
- 2. Рукав зафиксировать с другой стороны, перемешать овощи в рукаве. Рукав с овощами положить на противень. Сделать несколько проколов зубочисткой в рукаве, чтобы он не лопнул.
- 3. Запекать при температуре 180 градусов 40-60 минут до полной готовности овощей.
- 4. Слить сок, который образовался при запекании. Овощи переложить в миску, измельчить блендером или при помощи мясорубки.
- 5. При необходимости посолить и поперчить по вкусу. Если икра получается густая, то добавьте немного сока. Готово! Очень вкусно, просто и быстро.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев