Маринованный перец - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1334
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 7 часов 0 минут
Маринованные перцы — очень вкусная закуска к мясным блюдам и к картофельному пюре! Пикантная и ароматная, с чесноком, укропом и петрушкой. Готовится легко, а съедается очень быстро!
Ингредиенты
- Перец болгарский: 1 килограмм
- Масло растительное: 2 столовые ложки
- Чеснок: 1 головка
- Укроп: 1 пучок
- Петрушка: 1 пучок
- Вода: 200 миллилитров
- Соль: 1-2 чайная ложка, (по вкусу)
- Сахар: 40-50 граммов
- Уксус: 40 миллилитров
Инструкция
- 1. Смазать перцы растительным маслом. Выпекать в духовке при температуре 15-20 минут при температуре 220 градусов.
- 2. По желанию можно снять кожицу с остывших перчиков. Нарезаем мелко укроп и петрушку.
- 3. Измельчаем чеснок.
- 4. Приготовим маринад: смешаем воду, уксус, сахар, соль и чеснок.
- 5. На дно 1,5-2 л банки выкладываем половину зелени. Укладываем перцы, заливаем маринадом. Сверху притрушиваем оставшейся зеленью.
- 6. Оставляем промариноваться при комнатной температуре 6 часов или в холодильнике 12 часов.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев