Пикантные маринованные помидоры - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 948
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 25 часов 0 минут
Безумно вкусная закуска «Пикантные помидоры». Удачный и сбалансированный маринад отлично сочетается с помидорами, подчеркивая их кисло-сладкий вкус. Такие помидоры точно полюбятся вам и станут прекрасным дополнением ко многим летним блюдам, особенно к мясным!
Ингредиенты
- Помидоры: 1 килограмм, сорта «Сливка»
- Перец болгарский: 2 штуки
- Соль: 1 столовая ложка
- Сахар: 50 граммов
- Масло растительное: 50 миллилитров
- уксус яблочный: 50 миллилитров, 6%
- Базилик: по вкусу
- Перец: по вкусу, (острый)
Инструкция
- 1. Помидоры разрезать на четвертинки.
- 2. Через мясорубку или блендером измельчить болгарский перец и чеснок. Добавить соль, сахар, растительное масло и уксус. Если помидоры сладкие сами по себе, то сахара можно добавить меньше. Хорошо перемешать.
- 3. Выложить слой помидор, сверху зелень и мелко нарезанный острый перец. Если перекрутить его в мясорубке, то закуска будет острее, так что регулируйте на свой вкус. Базилик замечательно сочетается с помидорами и чесноком, но также можно брать любую другую зелень по вкусу. Помидоры сверху залить частью маринада, выложить второй слой помидоров, залить маринадом и так повторять, пока не закончатся все помидоры. Оставить мариноваться на 24-48 часов в холодильнике.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: FooDee
0 комментариев