Караси в сметане - видео рецепт

Истинно русское блюдо -караси в сметане.Любителям этой рыбки обязательно придется по душе мой рецепт. Количество продуктов произвольное — по вкусу!

Ингредиенты

Рыбу очистить от чешуи, вынуть внутренности,жабры,обрезать плавники и хвост.
Сделать на рыбе поперечные надрезы,посолить.Обвалять в муке. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить карасей на сильном огне с двух сторон.
Лук нарезать кольцами и обжарить на той же сковороде до золотистого цвета.На лук выложить рыбу.Налить воды ,смазать карасей сметаной.Посыпать черным перцем.Накрыть крышкой и тушить 30- 40 минут
Приятного аппетита!