Картофельные лепешки - Видео-рецепт

написал: AlekseyOlkin
22 февраля 2018, 18:41
1941
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 5 порций
Время приготовления: 40 минут

Картофельные лепешки на сухой сковороде. Готовятся такие лепешки проще простого, а получаются очень вкусными и нежными. Приготовьте, и они обязательно станут одним из любимых блюд в вашей семье.

Ингредиенты

Картофель: 500 граммов
Мука: 130 граммов
Соль: 1/2 чайная ложка

Инструкция

Чистим картофель, отвариваем в воде с солью до готовности.
Сливаем воду, разминаем картофель. Даем остыть.
Добавляем в картофель соль, постепенно добавляем муку. перемешиваем. Замешиваем тесто.
Тесто делим на 12 частей. Из каждой части формируем шарик. Оставляем тесто отдохнуть минут на 10-15.
Раскатываем лепешки (толщина лепешек должна быть 1-2 мм, диаметр - 18 см.).
Обжариваем лепешки на сухой хорошо разогретой сковороде с двух сторон (примерно по 1-2 минуты) до появления коричневых пятен на среднем огне.
По желанию можно смазать лепешки сливочным маслом когда они ещё горячие.