Коржики молочные. К чаю, или с молоком - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 345
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 10 порций
- Время приготовления: 35 минут
В этом видео готовлю мягкие и вкусные молочные коржики из детства.
Ингредиенты
- Мука: 400 граммов
- Сахар: 180 граммов
- Масло сливочное: 100 граммов, или маргарин
- Яйца куриные: 1 штука
- Молоко: 80 миллилитров
- Соль: 1 щепотка
- Ванилин: 1/2 чайная ложка
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- желток куриного яйца: 1 штука, + 1 ч. л. молока для смазывания
Инструкция
- 1. Варим сироп. Молоко и сахар нужно приготовить на среднем огне до растворения сахара. Выключить огонь и добавить масло. Растворить в сиропе. Оставить остывать.
- 2. К муке добавить разрыхлитель и перемешать. Яйцо хорошо перемешать вилкой и добавить к остывшему сиропу. Добавить муку к жидким ингредиентам и замешать тесто. Месить тесто не нужно! Просто собрать в комок.
- 3. Раскатать толщиной 8-10 мм. Вырезать коржики. Сверху смазать желтком с молоком. Нанести ромбовидные узоры вилкой. Выпекать 10 мин при 200 гр.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: MARINA MAYOROVA // MADEIRA // PORTUGAL
0 комментариев