Простое и вкусное слоеное печенье на кефире - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 446
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 45 минут
Простое и вкусное слоеное печенье на кефире. Делюсь одним из любимых рецептов печенья на кефире
Ингредиенты
- Сахар: 150 граммов, (Штрейзель)
- Мука: 120 граммов, (Штрейзель)
- Масло сливочное: 50 граммов, (Штрейзель)
- Мука: 480 граммов, (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Соль: 1/2 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Масло сливочное: 250 граммов, (ТЕСТО)
- Кефир: 250 граммов, (ТЕСТО)
Инструкция
- 1. Штрейзель : масло перетереть руками с сахаром и мукой в мелкую крошку. Убрать в холодильник пока готовим тесто
- 2. Муку перемешать с солью и разрыхлителем. Натереть в муку на крупной терке замороженное сливочное масло. Перемешать с мукой масло. Добавить по немногую холодный кефир, постепенно замешивая тесто. Тесто разделить на 6 частей и убрать на 30 минут в холодильник.
- 3. Раскатать каждую порцию теста тонко ( 2 мм приблизительно ). Сверху выложить штрейзель. И так все слои. Последний слой посыпать обычным сахаром. Нарезать на ромбы или квадраты. Выложить на пергаментную бумагу. Выпекать 20 минут при 180 градусах.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: MARINA MAYOROVA // MADEIRA // PORTUGAL
0 комментариев