КРЕВЕТКИ во фритюре - отличная ЗАКУСКА к пиву - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 122
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 1 порцию
- Время приготовления: 30 минут
Готовится элементарно. Все что нам нужно — это крутая и при этом не дорогая фритюрница.
Ингредиенты
- креветки: по мере необходимости, очищенные
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Паприка: по вкусу
- Мука: небольшое количество, (ПАНИРОВКА)
- Яйца куриные: 2 штуки, (ПАНИРОВКА)
- Картофельные чипсы: небольшое количество, или панировочные сухари) (ПАНИРОВКА)
Инструкция
- Креветки очищаем от пищевода. Солим, перчим, добавляем паприку или другие приправы, которые завалялись в доме.
- Чипсики перемалываем в труху.
- Обваливаем креветки (и половину кухни) в муке. Окунаем в яйцо, а затем в чипсы. Чтобы прям налипло так налипло!)
- На сковородку наливаем побольше масла. Сильно масло не накаляйте, иначе сожжете все за секунду. Выставляйте средний огонь. И обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
- Если делаете во фритюрнице, то ставьте температуру 170 градусов и жарьте 3 минуты. Слишком долго жарить не стоит, иначе креветки будут дуб дубом и придется ими забивать гвозди (ибо выкинуть - рука не поднимется, а поедать такое - так себе удовольствие).
- Выкладываем обжаренные креветки на бумажную салфетку, чтобы лишний жир впитался. Достаем из холодильника какой-нибудь соусец (у меня острый кисло-сладкий). Либо делаем соус сами: например в майонез добавляем пару зубчиков измельченного чеснока и немного лимонного сока - будет вкусненький чесночный соус! К креветкам - идеален.
- И поедаем, пока горячие, с кружечкой пенного напитка, предвкушая грядущие выходные))
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты для лентяев
0 комментариев