Лазанья за 30 минут - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 3
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 45 минут
Это супер ленивая лазанья, которая готовится из обычных макарон, без листов и без соуса бешамель
А вкус — тот самый, насыщенный, сочный, с тянущимся сыром… Просто находка, когда хочется чего-то вкусного, но без лишней возни!
А вкус — тот самый, насыщенный, сочный, с тянущимся сыром… Просто находка, когда хочется чего-то вкусного, но без лишней возни!
Ингредиенты
- Макаронные изделия: 300-400 граммов, (в сыром виде)
- фарш куриный: 500 граммов
- Лук репчатый: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Томатная паста: 2-2,5 столовые ложки
- Вода: 150 миллилитров, или бульон
- Соль: 180-200 штук
- Перец черный: по вкусу
- Специи пряности и приправы: по вкусу
- Моцарелла: 180-200 граммов
- Яйца куриные: 3 штуки, (ДЛЯ ЗАЛИВКИ)
- Сметана: 5-6 столовых ложек, (ДЛЯ ЗАЛИВКИ)
- Молоко: 150 миллилитров, (ДЛЯ ЗАЛИВКИ)
- Соль: 1 щепотка, (ДЛЯ ЗАЛИВКИ)
Инструкция
- На сковороде обжариваем лук и морковь до мягкости. Добавляем фарш и готовим около 10 минут, разбивая комочки. Добавляем томатную пасту, соль, специи, вливаем воду и тушим ещё 5–10 минут.
- Макароны отвариваем в подсоленной воде. Очень важно: • варим всего 2–3 минуты • они должны остаться плотными (аль денте) • обязательно используем макароны из твёрдых сортов пшеницы
- Готовим заливку: Смешиваем яйца, сметану, молоко и щепотку соли до однородности.
- Сборка: • слой макарон • весь фарш (равномерно распределить) • немного сыра (по желанию) Заливаем соусом и посыпаем оставшимся сыром.
- Выпекаем: • 180° -200 *C • 25–30 минут
- Даём немного остыть (5–10 минут) и нарезаем.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев