ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 331
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 50 минут
Рубрика «Чудо-блюдо». Луковый пирог с сыром.
*Для приготовления вам понадобится форма для выпекания 22 см
*Для приготовления вам понадобится форма для выпекания 22 см
Ингредиенты
- Слоеное бездрожжевое тесто: 40 граммов, (1 пласт)
- Сулугуни: 150 граммов
- Лук репчатый: 1 штука
- Лук зеленый: 2 штуки
- Лук репчатый: 1 штука, белый
- Лук-порей: 200 граммов
- Сливки 20%: 100 миллилитров
- Яйца куриные: 3 штуки
- Масло растительное: 15 миллилитров
- Масло сливочное: 10 граммов
- Перец черный: по вкусу
- Соль: по вкусу
Инструкция
- 1. Репчатый и белый лук очистить, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
- 2. Лук-порей: белую часть нарезать кольцами, зелёную нашинковать. Отправить в сковородку, посолить и тушить 2 минуты.
- 3. Нарезать зелёный лук добавить ко всем ингредиентам, затем луковую смесь переложить в миску и остудить.
- 4. Натереть сыр на крупной тёрке и перемешать с луком.
- 5. Тонко раскатать тесто до квадратной формы.
- 6. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить тесто.
- 7. Взбить яйца со сливками, посолить и поперчить.
- 8. Выложить луковую начинку на тесто и залить сливочно-яичной смесью.
- 9. Отправить пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
- 10. Остудить пирог при комнатной температуре 15 минут.
- 11. Готовый пирог нарезать на куски.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ПроСто кухня
0 комментариев