Маринованная мойва - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2136
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 48 часов 0 минут
Сегодня мы засолим рыбу, это будет мойва в маринаде. Рецепт маринада для рыбы прост и экономен. Мойва получается слабосоленая, очень ароматная и вкусная.
Ингредиенты
- Рыба: 500 граммов, (мойва!)
- Соль: 2 чайные ложки
- Сахар: 1 чайная ложка
- лист лавровый: 3-4 штуки
- Гвоздика: 3 штуки
- Перец черный горошком: 10 штук
- Горчица: 3 чайные ложки, (Дижонская)
- Кориандр: 1 чайная ложка, (молотый)
- Уксус: 3 чайные ложки, (9%)
- Вода: 350 миллилитров
Инструкция
- Для начала в холодной воде хорошо промоем рыбу.
- Теперь приготовим маринад, для этого кипятим 350 миллилитров воды.
- Добавляем в воду соль, сахар, уксус, горчицу, кориандр, черный перец, лавровый лист и гвоздику.
- Все смешиваем и кипятим пять минут.
- Далее выключаем огонь и ждем полного остывания.
- Теперь выкладываем мойву в чистую посуду и заливаем маринадом.
- Перемешиваем и оставляем на двое суток.
- Через два дня рыба готова, приятного вам аппетита.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: С пылу, с жару! - рецепты за минуту
0 комментариев