Морковь по-корейски (морковь-ча) - - видео рецепт
2
- написал: SalnikovAleksandr
- 1425
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 20 минут
Остренькая, очень вкусная морковка — прекрасная закуска!
Ингредиенты
- Морковь: 1 килограмм
- Лук репчатый: 0.5 штук
- Сахар: 1 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Уксусная кислота: 1.5 чайная ложка, 70%-я
- Масло растительное: 100 граммов
- Чеснок: 4 зубчика
- Кориандр: 0.5 чайных ложек
- Кунжут: 0.5 чайных ложек
- Перец черный молотый: 6 граммов, (по вкусу)
- Перец красный молотый: 6 граммов, (по вкусу)
Инструкция
- Морковь для моркови по - корейски нашинковать на специальной терке или на обычной. Добавить 1 ч.л. соли с горкой. Перемешать.
- Добавить уксусную эссенцию и все перемешать. Дать постоять минут 10 , чтобы морковь дала сок. Лук мелко нашинковать, в разогретую сковороду налить масло, опустить лук, обжарить до полупрозрачности.
- С морковки слить сок. Насыпать сахар, молотый кориандр, выдавить чеснок, налить масло с обжаренным луком, добавить черный перец. Всё хорошо перемешать. Перед подачей посыпать кунжутом.
- Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Наталья Ким
0 комментариев