Отменная горбуша в духовке. Так можно приготовить любую рыбу - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 119
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 45 минут
Очень простой рецепт вкусной и нежной рыбы. Горбуша в соусе на овощной подушке в духовке. Чем дольше горбуша пролежит в соусе, тем нежнее она получается. Овощи очень вкусные и гарнира не нужно.
Ингредиенты
- Рыба: 1 штука, Горбуша или любая другая рыба
- Соль: по вкусу
- Лимоны: 1/4 штука
- бульон овощной: 3 столовые ложки, или вода
- Майонез: 150 граммов, (для соус-заправки)
- Сметана: 150 граммов, (для соус-заправки)
- Соль: по вкусу, (для соус-заправки)
- Специи пряности и приправы: по вкусу, (для соус-заправки)
- Укроп: 1 столовая ложка, (для соус-заправки)
- Соевый соус: 1 столовая ложка, по желанию (для соус-заправки)
- Лук репчатый: 2 штуки, (ДЛЯ ОВОЩНОЙ ЗАПРАВКИ)
- Морковь: 1 штука, (ДЛЯ ОВОЩНОЙ ЗАПРАВКИ)
- Картофель: 1 штука, (ДЛЯ ОВОЩНОЙ ЗАПРАВКИ)
- Масло подсолнечное: по мере необходимости, для жарки (ДЛЯ ОВОЩНОЙ ЗАПРАВКИ)
- Соль: по вкусу, (ДЛЯ ОВОЩНОЙ ЗАПРАВКИ)
Инструкция
- - рыбу разрезать на порционные куски, с двух сторон посолить, сбрызнуть соком лимона, пока рыба впитывает соль с лимоном, приготовить заправку-соус(см. рецепт в описании ниже)
- - (для соус-заправки) все ингредиенты соединить и хорошо перемешать, затем добавить в рыбу
- - рыбу смешать с заправкой-соусом, закрыть крышкой и мариновать от 30 минут и больше, можно оставить на ночь в холодильнике
- - приготовить овощную заправку: ук-полукольцами, морковь-на крупной терке, обжарить вместе 2 минуты на растительном масле, добавить картофель, нарезанный небольшими кубиками, посолить и еще обжарить до готовности картофеля 4-5 минут
- - готовить в заранее разогретой духовке при 190 гр. 25-30 минут
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев