Овощной салат из сезонных овощей - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 351
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 45 минут
Сегодня готовим вкуснейший овощной салат, который подойдет и каждый день и к приходу гостей. Очень удобно, что овощи можно приготовить заранее, а собрать салат буквально за 10 минут перед приходом гостей.
*для разнообразия можно добавить в заправку твердый сыр или брынзу, или отварные, натертые яйца.
*для разнообразия можно добавить в заправку твердый сыр или брынзу, или отварные, натертые яйца.
Ингредиенты
- Баклажаны: 3 штуки
- Перец болгарский: 3-4 штуки
- Помидоры: 3-4 штуки
- Сметана: 200 граммов, 20-25%
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Хмели-сунели: 1/4 чайная ложка
- Зелень и травы: 1 пучок
Инструкция
- 1. Баклажаны нарезать кружочками, если крупные, разрезать пополам, толщиной примерно 1-1,5 см. Запечь в духовке при температуре 180* до готовности.
- 2. Перец освободить от плодоножки с семенами, разрезать на несколько частей и также запечь. Можно запечь целым. Приготовленный перец очистить от кожицы. Лучше всего это делать пока он горячий.
- 3. Помидоры нарезать на кружочки, затем пополам, если крупные. Зелень мелко нарубить.
- 4. Для заправки смешать сметану со специями, измельченным чесноком и зеленью.
- 5. Овощи уложить слоями на блюдо начиная с помидор, затем баклажаны, перец, помидоры и т.д., пока овощи не закончатся. Каждый слой смазать сметанной заправкой. Сверху украсить нарезанными кубиками из помидор и петрушкой. Отправить салат в холодильник пропитаться на минут 15-20 и можно угощаться. Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Катин Рецептик
0 комментариев