Паштет из куриной грудки - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1930
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 45 минут
Паштеты всегда считались превосходной закуской. Другое дело, что от магазинных паштетов отказались многие, из-за их плохого качества. Мы предлагаем вам попробовать сделать домашний паштет из качественных продуктов.
Может показаться, что паштет из куриной грудки получится очень сухим, ведь само филе не жирное. Но это не так! Благодаря луку, маслу и бульону эта закуска получается очень сочной и нежной!
Может показаться, что паштет из куриной грудки получится очень сухим, ведь само филе не жирное. Но это не так! Благодаря луку, маслу и бульону эта закуска получается очень сочной и нежной!
Ингредиенты
- куриное филе: 600 граммов
- Лук репчатый: 4 штуки
- Чеснок: 2 зубчика
- Морковь: 1 штука
- Масло подсолнечное: 3 столовые ложки
- Масло сливочное: 150 граммов
- Грецкие орехи: 80 граммов
- Мускатный орех: 1/2 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
Инструкция
- Куриное филе 600 г отварить с морковью 1 шт., маленькой луковицей 1 шт., чесноком 2 зубчика до готовности. Морковь нарезать колечками толщиной до 1 см. Вариться куриное филе около 20 минут.
- Измельчить блендером филе, отварную морковь и луковицу, орехи грецкие 200 г, добавив несколько столовых ложек бульона.
- Посолить, поперчить по вкусу, добавить мускатный орех 1 г. Вымешать с растопленным сливочным маслом 150 г. Как это сделать смотрим по ссылке.
- Лук спасеровать на подсолнечном масле до лёгкой золотистости. Добавить лук в паштетную массу.
- Измельчить блендером. Охладить в течении 1 часа и можно подавать!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Webspoon.ru
0 комментариев