Паштет из куриной печени - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1779
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Паштет из печени, запеченный в духовке. Элементарный рецепт. Паштет получается очень нежный и ароматный. Как же это вкусно — со сливочный маслом и свежим хлебушком!
Ингредиенты
- Печень куриная: 350 граммов
- Лук репчатый: 2 штуки
- Чеснок: 2 зубчика
- Мука: 2 столовые ложки
- Сливки 20%: 140 граммов
- желток куриного яйца: 4 штуки
- Коньяк: 1 столовая ложка, Паштет из печени, запеченный в духовке. Элементарный рецепт. Паштет получается очень нежный и ароматный. Как же это вкусно - со сливочный маслом и свежим хлебушком!
- Мускатный орех: 1/3 чайная ложка
- Перец черный молотый: по вкусу
- Масло растительное: 1-2 столовая ложка
- Соль: по вкусу
Инструкция
- Нарезаем лук репчатый, измельчаем чеснок.
- Обжариваем на растительном масле лук и чеснок до золотистого цвета.
- Измельчаем в блендере печень с жареным луком и чесноком.
- Выливаем смесь в миску. Добавляем соль, черный перец, яичные желтки, мускатный орех, муку, сливки и коньяк (по желанию). Хорошо перемешиваем.
- Смазываем формочки растительным маслом. Разливаем смесь по формам.
- Выкладываем формочки в большую форму с водой. Запекаем в духовке 35-40 минут при температуре 200C.
- Даем остыть и вынимаем из формы. Нарезаем кусочками и подаем.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусная Минутка
0 комментариев