Песочное пирожное как в детстве - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1795
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 5 порций
- Время приготовления: 45 минут
Помните этот вкус? Песочные коржи и ароматное яблочное повидло… Такие пирожные продавались везде. В нашей школьной столовой они стоили 22 копейки.
Ингредиенты
- Масло сливочное: 310 граммов
- Мука: 560 граммов
- Сахар: 200 граммов
- Яйца: 1 штука
- желток куриного яйца: 1 штука
- Ванилин: 1 грамм
- Соль: 1/3 чайная ложка
- Сода пищевая: 1/4 чайная ложка, (погасить уксусом)
- Джем: по вкусу, (яблочный) (или яблочное повидло)
Инструкция
- Размягченное масло взбить миксером. Добавить соль, сахар, ванилин, затем яйца, продолжая взбивать.
- Затем добавить муку, замесить мягкое тесто.
- Убрать тесто на 30 минут в холодильник.
- Раскатать тесто на пергаменте толщиной примерно 1 см, переложить на противень.
- Поставить в разогретую до 200˚C духовку на 12-15 минут до легкого зарумянивания. Не пересушите!
- Разрезать корж на 2 части, обрезать края, перемазать яблочным джемом/повидлом.
- Из обрезков сделать крошку.
- Обсыпать пирог сверху готовой крошкой и оставить на несколько часов (так его проще будет резать). Но можно кушать и теплым! Вкусно очень!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусная минутка
0 комментариев