ПЫШНЫЕ ЛЕПЕШКИ на кефире - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 6
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 50 минут
В видео показан простой и вкусный рецепт необычайно пышных лепешек на кефире. Процесс приготовления очень быстрый, на все про все у вас уйдет не больше 20 минут, на выходе получаться очень вкусные и пышные лепешки. Рецепт идеально готовить на завтрак: быстро, сытно и вкусно.
Ингредиенты
- Кефир: 250 граммов
- Сахар: 1 чайная ложка
- Соль: 0,5 чайных ложек
- Сода пищевая: 0,5 чайных ложек
- Мука: 300 граммов
- Масло сливочное: 70 граммов, (50 гр. в тесто, 20 гр. для смазывания лепешек)
- Масло подсолнечное: 15 граммов
- Сулугуни: 400 граммов, (НАЧИНКА)
- Сыр: 200 граммов, (НАЧИНКА)
- Зелень и травы: 30 граммов, (НАЧИНКА)
Инструкция
- Начинка для лепешек: 3 вида сыров натираем на терке. Так как сыр сулугуни соленый, в начинку соль не добавляется.
- Нарезаем зелень (я взяла зеленый лук и укроп).
- Перемешиваем сыр с зеленью.
- Тесто для лепешек: кефир перемешиваем с солью, сахаром и содой до появления пузырьков (реакция кефира с содой). Затем добавляем растопленное сливочное масло и муку. Все перемешиваем и замешиваем тесто.
- Делим тесто на 6 частей.
- Раскатываем тесто, придаем ему круглую форму, по центру выкладываем начинку, слепливаем края, раскатываем лепешку до толщины приблизительно 0.8 сантиметров. У меня получилось 6 лепешек.
- Обжариваем лепешки на сковороде на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.
- При подаче слегка смазываем лепешки растопленным сливочным маслом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Домашние рецепты. Вкусно и просто
0 комментариев