Салат Адам и Ева. Без майонеза. Сытный, вкусный, оригинальный - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 4883
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 25 минут
Простой, вкусный и очень сытный салат с интересной заправкой.
Ингредиенты
- куриное филе: 100-120 граммов
- Пекинская капуста Напа (петсай): 100-130 граммов
- Помидоры: 100 граммов
- Перец болгарский: 100 граммов
- Хлеб белый кирпичиком: 4 куска, (тостовый) (ГРЕНКИ)
- Паприка: 1,5 чайная ложка, (ГРЕНКИ)
- чеснок сушеный: 1 чайная ложка, (ГРЕНКИ)
- Масло растительное: 2-3 столовые ложки, (ГРЕНКИ)
- Соль: по вкусу, (ГРЕНКИ)
- Сыр: 100 граммов, (брынза или фета)
- Аджика: 2 столовые ложки, (Сушёная зеленая)
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 3 штуки, (используем желтки!) ((ЗАПРАВКА))
- Горчица: 1 чайная ложка, ((ЗАПРАВКА))
- Масло растительное: 60-70 граммов, ((ЗАПРАВКА))
- кетчуп: 30-50 граммов, ((ЗАПРАВКА))
- Соль: 2 грамма, ((ЗАПРАВКА))
Инструкция
- 1. В миске соединить молотый сушеный чеснок, сладкую паприку и соль. Перемешать.
- 2. Тостовый хлеб очистить от корок и нарезать кубиками. Перемешать со специями.
- 3. Добавить несколько ложек оливкового масла и тщательно смешать, выложить в форму.
- 4. В разогретой до 160 °С духовке, подсушить гренки в течение 10 минут до хрустящей корочки.
- 5. Полностью остудить.
- 6. У листьев пекинской капусты вырезать белую часть и нашинковать.
- 7. Половину сладкого перца нарезать на полосками
- 8. Помидор разрезать на четыре части, удалить семена и нарезать полосками.
- 9. Обжаренное куриное филе нарезать тонкими полосками.
- 10. Брынзу нарежу кубиками. Обкатать в сухой зеленой аджике, вместо аджики можно использовать мелко нарубленную зелень
- 11. Отварные желтки растереть, добавить горчицу, соль и перемешать. Добавляя, по трети чайной ложки, растительное масло, растирать до тех пор, пока масса не превратиться в густой соус.
- 12. Добавить несколько ложек кетчупа и тщательно перемешать.
- 13. Овощи с курицей перемешать и выложить часть на порционную тарелку, полить соусом, а сверху разложить кусочки сыра и гренки. Сразу подать.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев