Салат с креветками и авокадо - Видео-рецепт

Рецепт потрясающего салата с креветками и авокадо. Очень рекомендую попробовать приготовить!

Ингредиенты

Салат листовой: по мере необходимости
Ананасы: по вкусу
Авокадо: 1 штука
креветки: 18 штук
Масло растительное: 2 столовые ложки, (для жарки)
Чеснок: 1 зубчик
Перец Кайенский: 3 штуки
Масло растительное: 150 миллилитров, (50 на 50 оливковое и подсолнечное) (РОЗОВЫЙ СОУС)
Яйца куриные: 1 штука, (РОЗОВЫЙ СОУС)
Соль: 1 щепотка, (РОЗОВЫЙ СОУС)
Перец черный: по вкусу, (РОЗОВЫЙ СОУС)
Чеснок: 1 зубчик, (РОЗОВЫЙ СОУС)
кетчуп: 3 столовые ложки, (РОЗОВЫЙ СОУС)
Бренди: 2 чайные ложки, (или коньяк) (РОЗОВЫЙ СОУС)

1. Готовим соус. В узкую чашу блендера наливаем масло, добавляем маленький зубчик чеснока, разбиваем яйцо. Соль. Черный перец. Помещаем блендер на дно чаши, включаем и не отрываем от дна чаши пока не начнет образовываться эмульсия. Затем потихоньку поднимаем блендер что бы оставшееся масло превратилось в эмульсию. Майонез готов. К нему добавляем бренди или коньяк и кетчуп. Перемешиваем.
2. На сковороду наливаем масло, выкладываем нарезанный чеснок и 2-3 кайенского перчика (можно и без него). Жарим креветки по минуте с каждый стороны. Солим и перчим.
3. Выкладываем в чашу нарезанные салат, авокадо, ананас и креветки. Сверху поливаем соусом.

Категория блюда: Салаты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: MARINA MAYOROVA

Понравился пост? Поделись с друзьями: