Шикарный Салат из БАКЛАЖАНОВ - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 469
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 45 минут
Очень простой, но очень вкусный салат из баклажанов.Сытный слоеный салат- закуска баклажанами и помидорами.Продукты все простые, нет мяса и яиц, но вкус получается шикарный.
Попробуйте обязательно!
Попробуйте обязательно!
Ингредиенты
- Баклажаны: 3 штуки
- Морковь: 3 штуки
- Лук репчатый: 2-3 штуки
- Помидоры: 4-5 штуки
- Майонез: 2 столовые ложки
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Масло растительное: по мере необходимости
- Зелень и травы: по вкусу
Инструкция
- Очищаем от кожицы 3 средних баклажана. Нарезаем на кусочки. Выкладываем в миску и заливаем кипятком на 2-3 минуты.
- Обжариваем баклажаны на растительном масле на среднем огне до готовности. В конце приготовления солим. Выкладываем на блюдо.
- Выдавливаем через пресс 3 зубчика чеснока. Смешиваем с баклажанами. Отставляем в сторону.
- Нарезаем лук. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и готовности.
- Отдельно так же обжариваем тертую морковь на сковороде до готовности. В конце приготовления солим.
- Лук выкладываем на бумажные полотенца чтобы удалить излишки масла.
- Помидоры нарезаем кубиками.
- Собираем салат. Выложенные на блюдо жареные баклажаны покрываем майонезом. Затем выкладываем сверху лук. И после - морковь. Поливаем майонезом. Выкладываем сверху помидоры и поливаем майонезом. Посыпаем сверху зеленью.
- Даем немного настояться.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев