Слоеный хлеб на сковороде - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 121
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Слоеный хлеб на сковороде. Хрустящий снаружи и мягкий внутри слоеный хлеб без духовки
Ингредиенты
- Масло сливочное: 60 граммов
- Мука: 100 граммов
- Соль: по вкусу
- Мука: 125 граммов, (ТЕСТО)
- Масло сливочное: 12 граммов, (ТЕСТО)
- Сахар: 1/2 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Дрожжи сухие: 1/2 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Вода: 70 граммов, теплая (ТЕСТО)
- Соль: по вкусу, (ТЕСТО)
Инструкция
- 1. Смешать ингредиенты для масляной массы. Сформировать шар, завернуть в пленку и отложить в сторону.
- 2. Для теста смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем масло и воду. Замешиваем тесто 3 минуты. Накрываем полотенцем и оставляем на 3 минуты. Затем еще раз вымешиваем тесто 3 минуты. Заворачиваем в пленку и оставляем на 10 минут.
- 3. Делим тесто и масляную массу на 3 равные части. Формируем хлеб как показано в видео. На слабом огне на растительном масле обжариваем хлеб с двух сторон до золотистого цвета, переворачивая каждые 1-2 минуты. Между этим накрываем сковородку крышкой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: MARINA MAYOROVA
0 комментариев