Супер Закуска из Баклажанов - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 970
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Закуска из баклажанов с овощами и сметаной. Простой рецепт баклажанов на каждый день.
Ингредиенты
- Баклажаны: 1-2 штука
- Морковь: 1 штука
- Лук репчатый: 1 штука
- Масло растительное: по мере необходимости, (ДЛЯ ЖАРКИ)
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Сметана: 1-1,5 столовая ложка
- Чеснок: 1-2 зубчик
- Укроп: небольшое количество
Инструкция
- Баклажан нарезаем кружочками, солим и оставляем на 25-30 минут
- Обжариваем мелко нарезанные лук и морковь на растительном масле, до готовности.
- Добавляем к овощам сметану, черный перец, соль и еще пару минут тушим, помешивая.
- Снимаем с огня и добавляем измельченный чеснок. Перемешиваем.
- Промываем кружочки баклажанов водой.
- Обжариваем кружочки баклажанов с двух сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Выкладываем на блюдо жареные кусочки баклажана и сверху выкладываем овощи. Посыпаем укропом и подаем.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев