Торт Три Молока
1
- написал: SalnikovAleksandr
- 1140
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 10 порций
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Смотрите, как приготовить классический торт Три молока (Tres Leches) — один из самых популярных десертов Латинской Америки.
Ингредиенты
- Яйца куриные: 6 штук
- Сахар: 100 граммов
- Мука: 1 стакан
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Соль: 5 граммов
- цедра апельсина: 1 штука, (лайма)
- Молоко: 350 граммов, (концентрированное)
- молоко сгущенное: 350 граммов
- Сливки 35%: 1 стакан
- Ром: 2 столовые ложки
Инструкция
- Отделить желтки от белков. Взбить белки до устойчивых пиков, добавить половину сахара. Продолжать взбивать, пока сахар не растворится. Взбить желтки до пышности, добавить оставшийся сахар, взбивать, пока масса не станет густой и белесой.
- обавить желтки к взбитым белкам, аккуратно перемешать снизу вверх лопаточкой. Просеять муку с разрыхлителем и солью и добавить в яичную массу. Затем добавить цедру лайма, снова перемешать. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Переложить тесто в форму. Печь при температуре 180 С около 30 минут. Затем выключить духовку, оставить пирог в духовке еще на 20 минут. Затем вынуть, остудить.
- Взбить вместе: концентрированное молоко, сгущенку, сливки, ром или амаретто. Наколоть торт вилкой, залить торт молочной смесью и оставить на 1 час для пропитки. Сливки взбить. Украсить торт фруктами и взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: http://www.youtube.com/watch?v=laTf7ziChp4
0 комментариев