Торт Вишневый шик с кокосом - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 2419
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Бисквитный торт с суфле, вишнями и кокосом. Легкий вишневый торт со сливками.
Используем форму диаметром 24 см.
Используем форму диаметром 24 см.
Ингредиенты
- Яйца куриные: 5 штук, (БИСКВИТ)
- Сахар: 170 граммов, (БИСКВИТ)
- Мука: 170 граммов, (БИСКВИТ)
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (БИСКВИТ)
- Сливки 35%: 500 граммов, (можно заменить йогуртом или сметаной) (СУФЛЕ)
- молоко сгущенное: 150 граммов, (СУФЛЕ)
- сахарная пудра: 100-120 граммов, (СУФЛЕ)
- Желатин: 25 граммов, (СУФЛЕ)
- Вишня: 200-300 граммов, (без косточек)
- молоко сгущенное: 120 граммов, (ПРОПИТКА ДЛЯ БИСКВИТА)
- Вода: 120 граммов, (кипяченая) (ПРОПИТКА ДЛЯ БИСКВИТА)
- Стружка кокосовая: по вкусу, и конфеты рафаэлло ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
Инструкция
- (БИСКВИТ) Взбиваем белки до пышной массы.
- Постепенно добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков.
- По одному добавляем желтки и взбиваем.
- Всыпаем муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем.
- Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекаем бисквит при температуре 180C в течение 30 минут.
- (СУФЛЕ) Желатин заливаем водой и оставляем на 10-15 минут.
- Голодные жирные сливки взбиваем до устойчивых пиков.
- Добавляем к сливкам сгущенное молоко и сахарную пудру, взбиваем.
- Добавляем предварительно прогретый желатин. Взбиваем.
- Бисквит разрезаем на 2 части. Выкладываем одну часть в форму. Пропитываем корж сладким сиропом (сгущенное молоко + вода).
- Выкладываем половину суфле, распределяем равномерно. Затем добавляем вишню без косточек.
- Пропитываем вторую часть бисквита сиропом. Накрываем коржом.
- Выкладываем сверху оставшееся суфле.
- Сверху обильно посыпаем кокосовой стружкой. Украшаем конфетами раффаэлло.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты
0 комментариев