Простенький торт с вишней - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2601
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 10 часов 0 минут
Простой шоколадный торт с вишней. Торт с нежнейшим шоколадным бисквитом, сметанный крем и вишня которые чудо как сочетаются с ним. В общем тортик просто прелесть, рекомендую!
Используем форму диаметром 16-21 см.
Используем форму диаметром 16-21 см.
Ингредиенты
- Мука: 250 граммов
- Сода пищевая: 1,5 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 200 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Какао порошок: 55 граммов
- Яйца куриные: 2 штуки
- Масло сливочное: 60 граммов
- Масло растительное: 60 граммов
- Молоко: 280 миллилитров
- уксус яблочный: 1 столовая ложка, (до 6%) или винный
- Сметана: 500 граммов, (домашняя, жирная) (КРЕМ)
- сахарная пудра: 3-4 столовые ложки, (КРЕМ)
- Вишня: 300 граммов, (без косточек) (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)
- Сахар: 3 столовые ложки, (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)
Инструкция
- В миске соединить муку, соду, соль, сахар, ванильный сахар и какао. Перемешать.
- Добавить яйца, сливочное масло (слегка подтопить), растительное масло, молоко и в конце уксус. Перемешать миксером в течении 1-2 минуты. Все тесто готово.
- Форма 16-21 см. Выпекать при 175 градусах примерно 50 минут, до пробы на сухую деревянную шпажку. Готовому бисквиту дать остыть, если есть возможность дать отлежаться в полиэтиленовом пакете 8-12 часов.
- Вишню присыпать сахаром, дождаться пока она пустит сок и прогреть вместе с соком в микроволновке 2-3 минуты. Сок слить, а вишню использовать.
- Для крема венчиком (или миксером) смешать сметану и сахарную пудру. Крем готов.
- У остывшего (отлежавшегося) бисквита срезать «шапочку» и измельчить её в крошку.
- Бисквит разрезать на три коржа, прослоить коржи кремом, поверх крема выложить вишню. Бока торта смазать кремом, присыпать крошкой сделанной из срезанной верхушки бисквита и украсить тортик по своему вкусу.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Карамелька
0 комментариев