Творожный пирог Нежный, как Чизкейк - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 54
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Невероятно нежный творожный пирог с клубникой! По вкусу напоминает чизкейк, а готовится очень просто: всё смешали, выложили в форму и отправили в духовку. Сочная клубника, воздушное творожное тесто и нежнейшая сметанная корочка сверху делают этот пирог настоящим летним хитом.
Ингредиенты
- Творог: 200 граммов, (ТЕСТО)
- Масло сливочное: 80 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 2 штуки, (ТЕСТО)
- Сахар: 120 граммов, (ТЕСТО)
- Сметана: 100 граммов, (ТЕСТО)
- Ванилин: небольшое количество, (ТЕСТО)
- Соль: 1 щепотка, (ТЕСТО)
- Цедра лимона: 1 штука, Цедра 1 лимона (ТЕСТО)
- Мука: 190 граммов, (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 1,5 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Клубника: 350-400 граммов
- Сметана: 150-200 граммов, (Для сметанной корочки)
- сахарная пудра: 1-2 столовая ложка, (Для сметанной корочки)
- Крахмал картофельный: 1 чайная ложка, (Для сметанной корочки)
Инструкция
- Все ингредиенты для теста, кроме муки и разрыхлителя, пробить блендером. Добавить цедру, затем муку и разрыхлитель.
- Выложить тесто в форму 22 см, сверху разложить клубнику.
- Выпекать при 180°C около 50 минут. За 10–15 минут до готовности покрыть сметанным кремом и допечь.
- Для пирога подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. Замороженные ягоды не размораживайте, а перед использованием смешайте с 1 столовой ложкой крахмала.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев