Великий Пост. Постные пирожки с капустой - видео рецепт
1
- написал: SalnikovAleksandr
- 1635
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 12 порций
- Время приготовления: 60 минут
Тесто у этих пирожков имеет нежную слоистую структуру, очень тонкое. Начинка может быть сладкой. В 100 г — 254 ккал.
Ингредиенты
- Мука: 300 граммов, (для теста)
- Вода: 125 граммов, (для теста)
- Масло растительное: 125 граммов, (для теста)
- Соль: 0.5 чайных ложек, (для теста)
- Капуста белокочанная: 350 граммов, (для начинки)
- Лук репчатый: 1 штука, (для начинки)
- Укроп: 1 чайная ложка, сушеный (для начинки)
- Паприка: 1 чайная ложка, (для начинки)
- Соль: 1 чайная ложка, (для начинки)
- Масло растительное: 2 столовые ложки, (для начинки)
Инструкция
-
В 125 мл теплой кипяченой воды добавить 125 мл масла и 0.5 чайной ложки соли. Все хорошо перемешать до состояния эмульсии. Небольшими порциями добавлять муку и замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут чтобы подошло...
-
Капусту тонко нашинковать, залить кипятком и оставить на 15 минут.
Лук нашинковать полукольцами, потушить на сковороде, добавить капусту, укроп, корицу, соли и тушить далее 10 минут.
Готовую начинку переложить в миску и остудить до комнатной температуры.
-
Тесто тонко раскатать, выложить начинку и закатать пирожок.
Пирожки выложить на противень, на бумагу для запекания и отправить в духовку на 25 минут при +190C. Запекать до золотистого цвета.
-
Получается очень вкусно!
- Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев