Вишневый Пирог - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 27
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Вкуснейший, нежнейший пирог из шоколадного бисквита с кисленькой вишней. Готовится проще простого, съедается еще быстрее. Подходит и к чаю, и на праздничный стол.
Ингредиенты
- Яйца куриные: 3 штуки
- Соль: 1 щепотка
- Сахар: 270 граммов
- Кефир: 300 миллилитров
- Мука: 230 граммов
- Разрыхлитель: 1 пакетик
- Ванилин: 1 пакетик
- Какао порошок: 20 граммов
- Темный шоколад: 90 граммов
- Вишня: 300 граммов, (без косточек)
- Масло сливочное: 60 граммов
- Розмарин: небольшое количество, (ДЛЯ УКРАШЕНИЯ)
- Клюква: по вкусу, (ДЛЯ УКРАШЕНИЯ)
- сахарная пудра: по вкусу, (ДЛЯ УКРАШЕНИЯ)
Инструкция
- В миску разбиваем яйца, щепотку соли, сахар и взбиваем до момента, пока масса не побелеет и не появится пена.
- Добавляем подтаявшее сливочное масло и кефир (его желательно заранее достать из холодильника, чтобы кефир стал комнатной температуры). Еще раз перемешиваем все ингредиенты.
- Просеиваем в миску муку, какао, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем до однородной массы.
- Добавляем к нему плитку шоколада, порубленную на мелкие кусочки. И вишню (если вишня замороженная, то ее нужно достать заранее, чтобы она оттаяла и слить образовавшийся сок).
- Финальный раз перемешиваем и тесто на пирог готово.
- Форму для запекания (моя диаметром 26см) смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
- Спустя пол часа, после того как пирог будет в духовке - проверьте его: верхушка пирога к этому моменту скорее всего уже пропечется, накройте ее бумагой для выпечки или фольгой, чтобы она не сгорела.
- Готовому пирогу даем немного остыть, после чего вынимаем из формы и перекладываем на тарелку. Для подачи на праздничный стол посыпаем пирог сахарной пудрой и делаем еловую веточку из свежего розмарина. Добавляем ягоды клюквы или брусники и можно подавать на стол.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты для лентяев
0 комментариев