Вкуснее Магазинного! ТВЕРДЫЙ СЫР - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 819
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 4 часа 0 минут
ТВЕРДЫЙ СЫР. Вкуснее Магазинного!
Ингредиенты
- Молоко: 1 литр
- Творог: 1 килограмм
- Соль: 1 чайная ложка
- Сода пищевая: 1 чайная ложка
- Масло сливочное: 100 граммов
Инструкция
- Закипятить молоко. Добавить творог и постоянно перемешивая варить на среднем или чуть ниже среднего огне 4-5 минут. Творог должен начать плавится.
- Процедить творог от сыроватки. Творог отправить назад в емкость для варки, добавить соль, соду и сливочное маслом, постоянно помешивая варить еще 1,5-2 минуты, сыр должен стать вязким и тягучим.
- Емкость смазать растительным маслом, переложить сырную массу. Уплотнить. Затянуть пищевой пленкой. Остудить и отправить в холодильник до полного застывания минимум на 3-4 часа.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Катерина Михайленко
0 комментариев