Запеканка из сладкого картофеля - пошаговый рецепт

Ингредиенты

Ингредиенты.
Нагреваем духовку до 175 °С и подготавливаем противень (28 см х 20 см). Моем и чистим сладкий картофель. Разрезаем очищенные картофелины пополам.
Готовим картофель в пароварке в течение 40 минут, до мягкости. Разминаем и откладываем в сторону.
Объединяем вместе пюре из сладкого картофеля и мороженое в блендере. Добавляем сливки, сметану и взбиваем.
Выкладываем смесь на противень. Помещаем его в духовку и готовим в течение 30 минут.
Выкладываем маршмеллоу поверх смеси из сладкого картофеля.
Помещаем в духовку, готовим при температуре 200 °С в течение 6 минут до золотистого цвета. Нарезаем на кусочки.
Посыпаем измельченным миндалём и подаем.