Робата Рёри

«робата рёри» — вполне по ясным причинам, многие наверняка прочтут это словосочетание, как «рОбата рёри»
но, на самом деле, это не имеет никакого отношения к роботам и читается плавно не ставя какого-то сильного акцентирующего ударения «рОбАтА рёри» и переводится это, как «робата» — вокруг очага, печи и «рёри» — блюдо, т.е. еда, приготовленная на углях; или если более литературно — «трапеза у очага»
♡Корни этого японского обычая произрастают с города Сендай — префектура Мияги.
Этот, казалось бы очень простой способ приготовления еды не заслуживает особого внимания, если бы не его присутствие и в повседневной жизни. Некоторые рестораны со времен эпохи «Сева»сохранились практически в том самом первозданном виде, в котором они были 50-60 лет назад.
Хоть и сама еда считается довольно простой — сезонные овощи, рыба в соле, различные морепродукты, которые после жарки вы можете, по вкусу, окунуть в соусе, но обстановка «старой Японии» придает особый вкус и значимость подобной трапезе. Simple is the best — вот главный секрет многих японских блюд.