Длительное хранение овощей и фруктов в снегу

Японские яблоки в магазинах всегда идеально круглые, аппетитно выглядят и сладкие даже на вид. Теперь производители решили хранить собранные яблоки в снегу.

Снежные яблоки, как говорят, становятся даже сочнее, ярче и приятнее, чем только что собранные.

Упаковка яблок в ящики, чтобы засыпать снегом.


А вот они рассматривают фрукты прошлого года.

В области Ми нами-Айдзу префектуры Фукусима фермеры начали использовать зимнюю погоду в своих целях. Они не спешат убирать урожай капусты и оставляют ее под снегом. Собирают такую капусту уже весной.


Не убирают и морковь, оставляя ее под снегом. Рекламное объявление сообщает, что снежная морковь более сладкая, не имеет характерного травяного запаха. В ней становится больше аминокислот, таких как глицин и аспарагин (именно от них морковь становится слаще).

А вот витрина магазина в Нагоя с овощами из-под снега с острова Хоккайдо.

Источник: rocketnews24.com