Роллы "Калифорния"

Состав: 1.5 чашки риса, 2 ст. л. рисового уксуса, 2 ст. л. сахара, 2/3 ст. л. соли, авокадо, 12 крабовых палочек, 2 листа нори, семена кунжута, соевый соус, васаби, маринованный имбирь

Приготовление:
1. Смешайте в тарелочке сахар, уксус и соль. Промойте и сварите рис. Перелейте уксус в рис и перемешайте.
2. Вытащите из авокадо косточку и порежьте на 8 долек. Затем от каждой дольки отрежьте мякоть, не выходя за отрезанный полукруг в центре дольки.
3. Оберните бамбуковый коврик для суши полиэтиленовой пленкой.
4. Поделите рис на 4 части. Сложите лист нори напополам, затем разогните и отрежьте половину листа. Положите его на бамбуковый коврик. На нори положите одну часть риса, распределите по всему листу. Посыпьте рис семенами кунжута. Отлепите от пленки лист нори и переверните его. Положите на него вдоль 3 крабовых палочки, рядом с палочками авокадо.
5. Заверните с помощью бамбукового коврика роллы. Получившийся большой ролл порежьте на несколько кусочков. Подавать с васаби и имбирем.
Приятного аппетита!