В Японии собираются выпустить кулинарную книгу о сладостях!

В свое время японская кухня была признана в качестве всемирного наследия ЮНЕСКО нематериального культурного наследия. Однако многие традиционные магазины сладостей закрываются из-за отсутствия наследников и продолжателей семейного бизнеса и бешеной конкуренции крупных компаний.

Учитывая прискорбное положение дел, известный кулинар Шикара Мидзуками предложил издать книгу традиционных японских сладостей “72 сезона Японии”.

Он надеется сохранить культуру и искусство создания уникальных японских сладостей.
Для продвижения проекта нужны 300 000 йен (около 2441$), на момент написания этой статьи уже было собрано 303 000 йен. Так что мы надеемся увидеть эту красивую и очень интересную книгу!
видео

Источник: .rocketnews24.com