Молочное мороженое - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1541
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 4 часа 0 минут
Ингредиенты
- Молоко: 390 граммов, (3,6%)
- Молоко: 25 граммов, (сухое)
- крахмал кукурузный: 10 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Сахар: 75 граммов
Инструкция
- К 75 г. сахара добавляем 10 г. ванильный сахар и 25 г. сухого молока, тщательно перемешиваем.
- Добавляем 340 г. молока и перемешиваем.
- Кукурузный крахмал заливаем 50 г. молока и хорошо перемешиваем.
- Ковшик ставим на огонь и доводим до кипения.
- Размешиваем крахмал и добавляем молочную смесь.
- Доводим смесь до кипения.
- Снимаем с огня и помещаем в миску с холодной водой. Даем остыть.
- Накрываем миску пленкой и помещаем в миску на 2 часа.
- Размешиваем смесь при помощи блендера до однородного состояния. Ставим в морозилку на 30 минут.
- Процедуру замораживания и перемешивания проделываем 2-3 раза.
- Распределяем смесь между бумажными стаканчиками.
Кухня: Русская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев