Пирог с зеленым луком и яйцом (Видео-рецепт)
- написал: AlekseyOlkin
- 2254
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Пирог с начинкой из тушенного зеленого лука и отварных яиц. Тесто очень простое на сметане и майонезе, но при этом очень вкусное. Зеленый лук можно заменять другой свежей зеленью, но именно зеленый лук.
Ингредиенты
- Сметана: 250 граммов
- Майонез: 250 граммов
- Яйца куриные: 5-6 штук
- Мука: 250 граммов
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки, (1 пакетик)
- Лук зеленый: 100-200 граммов, (для начинки)
- Масло сливочное: 50-70 граммов, (для начинки)
- Соль: по вкусу, (для начинки)
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 4-5 штуки, (для начинки)
Инструкция
- Мелко нарезаем зелёный лук.
- На сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем лук на сковороду, готовим в течение 5-7 минут на среднем огне при постоянном помешивании.
- Натираем вареные яйца на крупной терке.
- Добавляем яйца в сковороду к зеленому луку и перемешиваем. Посыпаем начинку солью по вкусу.
- Готовим тесто. Взбиваем яйца венчиком.
- Добавляем сметану и майонез в яйца. Хорошо перемешиваем.
- Добавляем заранее просяную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
- Выливаем тесто в форму для выпечки (выливаем 2/3 теста), застеленной бумагой для выпечки.
- Затем выкладываем начинку.
- Сверху заливаем оставшимся тестом.
- Выпекаем пирог в разогретой духовке (при 200C) примерно 20-25 минут.
Кухня: Русская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты проще простого.
0 комментариев