Если Вам понравился этот рецепт ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Всем вкусного времени!

Вкуснейший рецепт свиного стейка от «Вкусного Времени»

Как правильно подобрать мясо. Как мариновать, формировать, и самое важное: как жарить свиной стейк — Вы узнаете этом видео.

На самом деле стейк из свинины, как и стейк из говядины, готовить дело нетрудное. Достаточно выполнить все рекомендации и Ваше мясо останется сочным и будет таять во рту.

Некоторые рекомендации:
1. Стейк нужно жарить на раскаленной сковороде, потому что вся фишка в этом блюде заключается в том, что его нужно не варить, не томить, а именно обжигать на сковороде.
2. Никогда не прокалывайте мясо вилкой — переворачивайте шипцами или лопаткой. Потому что если Вы проколите мясо вытечет сок, и тогда Ваше мясо будет сухим.
3. Всегда, во всех случаях, когда готовите мясо после готовки дайте отдохнуть 5-10 минут. Тогда мясо будет вдвойне сочным, так как сок, который находится внутри распределится по всему кусочку.
4. После маринада очистите кусок мяса от специй, чтобы они не горели на сковороде.