НАМАЗКА ИЗ СЕЛЕДКИ И МОРКОВИ

Горячие бутерброды на сковороде — Супер простая быстрая закуска. Бутерброды с луком — Очень Вкусно и Просто!

Бутерброды хороши и как отдельная закуска, и с любым супчиком идеальны, и для перекуса превосходны. Бутерброды с луком ароматные, внутри мягкие, очень вкусные. Луковые бутерброды готовлю часто.

Яично-горчичное масло. Это универсальное масло из него можно приготовить бутерброды и получится вкуснейшая закуска, которая не останется не замеченной на столе или можно подать к хлебной корзине, что я чаще всего и делаю.

Рубрика «Бутерброд» Сэндвич Крок — мадам.

Котлеты на хлебе. Это очень вкусное блюдо из простых продуктов. Отлично подойдет для перекуса. Сочное мясо и хлеб с хрустящей корочки. Готовится очень просто и быстро.

Ароматное и нежное по вкусу мясо можно приготовить, используя методику показанную в видео.
Таким способом всегда готовили мясо в моей семье. Отличительная особенность — мясо более нежное, чем при сухом способе маринования, имеет на разрезе розовый, а не серый цвет и вкус, на порядок, лучше.

Для этого рецепта подходит свинина любой жирности, курица, индейка. Птицу можно мариновать частями, тогда достаточно нескольких часов, или целиком, чем больше птица, тем дольше маринование.
Чем дольше маринуется мясо, тем оно вкуснее. Максимально мариновала свинину 3 суток, но встречала рекомендации до 5-6 суток.

Время запекания может колебаться, все зависит от вкусовых предпочтений. Самый простой способ определения готовности — проткнуть мясо глубоко вилкой, если выделяется прозрачный сок, то оно готово. Самый точный способ — при помощи термометра, температура в толще готового куска — 67-85°С, подбирайте под свой вкус. Я предпочитаю не менее 82°С

Специи для маринада можно подбирать под свой вкус.
Расчет маринада: на 1 кг мяса или птицы — 1 литр маринада.
Если кусок мяса или птица слишком большие, то удобнее мариновать в плотном мешке из пищевого полиэтилена.
Если мясо полностью не покрывается маринадом, то его надо переворачивать каждые 10-12 часов, чтобы маринад распределился равномерно.

Мясо можно запекать без обмазывания специями. Так же, за 15-20 минут до окончания, раскрыть фольгу и подрумянить мясо.