Картофель АЙДАХО - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1995
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 50 минут
Пикантный американский рецепт — Картофель Айдахо.
Ингредиенты
- Картофель: 1 килограмм, (молодой)
- Чеснок: 3 зубчика
- Укроп: 1 пучок
- Паприка: 1 столовая ложка
- Кориандр: 1 чайная ложка, (молотый)
- соус чили: 1 столовая ложка
- Масло растительное: 100 миллилитров
- Соль: по вкусу
- Сметана: 2 столовые ложки, (ДЛЯ СОУСА)
- Майонез: 2 столовые ложки, (ДЛЯ СОУСА)
- Чеснок: 1 зубчик, (ДЛЯ СОУСА)
- Укроп: 1 штука, (веточка) (ДЛЯ СОУСА)
- Горчица: 0,5 чайных ложек, (ДЛЯ СОУСА)
- Перец черный: по вкусу, (ДЛЯ СОУСА)
Инструкция
- Картофель моем, разрезаем каждый на 4 части.
- Кладем картофель в кастрюлю, наливаем воду, солим и ставим на огонь. Доводим до кипения.
- Когда закипит, варим 2 минуты и снимаем с огня.
- Рубим укроп, измельчаем 3 зубчика чеснока, объединяем вместе в миске.
- Добавляем паприку, соус чили и молотый кориандр. Наливаем растительное масло. Перемешиваем.
- Картофель откидываем на дуршлаг и даем ему немного остыть.
- Объединяем в небольшой миске вареный картофель и чесночную заправку с укропом. Перемешиваем.
- Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем картофель в один слой.
- Запекаем при температуре 200C в течение 25 минут, до золотистого цвета.
- Объединяем вместе ингредиенты (ДЛЯ СОУСА)
- Подаем с соусом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: tastyweek
0 комментариев