Картофельные сконы - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1601
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Картофельные сконы. Эти нежные треугольники с румяной корочкой никого не оставят равнодушными. Отличное дополнение к обеду или сытный завтрак. Ингредиенты самые обычные и всегда есть дома, и жарить можно на сухой сковороде.
Ингредиенты
- Картофель: 400 граммов
- Мука: 200 граммов
- Разрыхлитель: 1 штука, (1 пачка)
- Соль: 1/3 чайная ложка
- Молоко: 3 столовые ложки
- Масло сливочное: 60 граммов
Инструкция
- Чистим и отвариваем картофель в воде до мягкости.
- Сливаем воду. Разминаем картофель, даем остыть.
- В миску кладем муку, разрыхлитель, соль и холодное сливочное масло. Перетираем руками.
- Добавляем в мучную смесь остывший картофель и немного молока, замешиваем тесто.
- Разделяем тесто на 2 части. Каждую часть кладем в мешочек и убираем в холодильник на 20-30 минут.
- Тесто раскатываем в круг. Разрезаем на треугольники.
- Обжариваем треугольники на растительном масле с двух сторон до готовности.
- Подаем в горячем виде со сметаной или любым соусом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Калнина Наталья
0 комментариев