Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Осетинские пироги на сковороде - Видео-рецепт
 

Осетинские пироги на сковороде - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 64
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 25 минут
Привет! Очень вкусные, воздушные и мягкие пироги на сковороде.Они не займут у Вас уйму времени на приготовление, но очень порадуют своим вкусом

Ингредиенты

  • Мука: 450-500 граммов
  • Дрожжи сухие: 10 граммов
  • Соль: 1/2 чайная ложка
  • Сахар: 1/2 столовая ложка
  • Кефир: 150 миллилитров
  • Вода: 100 миллилитров, (теплая)
  • Масло растительное: 50 миллилитров
  • Картофель: 4 штуки, (НАЧИНКА)
  • Сыр: 200 граммов, (НАЧИНКА)
  • Соль: по вкусу, (НАЧИНКА)
  • Перец черный: по вкусу, (НАЧИНКА)
  • Масло сливочное: по мере необходимости, (для смазывания пирогов)

Инструкция

  • Просеиваем муку в миску, добавляем дрожжи, соль, сахар, перемешиваем.
  • В другую миску наливаем кефир, воду, масло растительное. Перемешиваем.
  • Наливаем жидкую смесь в мучную смесь. Перемешиваем. Замешиваем тесто. Ставим тесто на 40-60 минут в теплое место.
  • Отвариваем картофель в подсоленой воде до готовности.
  • Сливаем воду, разминаем картофель до состояния пюре. Добавляем тертый сыр, соль и черный перец и перемешиваем.
  • Начинку и тесто делим на 4 части.
  • Раскатываем одну часть теста в лепешку. Края лепешки, аккуратно натягиваем, поднимаем вверх и защипываем.
  • Аккуратно раскатываем получившийся шарик до состояния плоской лепешки.
  • Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Категория блюда: Изделия из теста
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Готовим Легко

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.