Осетинские пироги на сковороде - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2233
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 25 минут
Привет! Очень вкусные, воздушные и мягкие пироги на сковороде.Они не займут у Вас уйму времени на приготовление, но очень порадуют своим вкусом
Ингредиенты
- Мука: 450-500 граммов
- Дрожжи сухие: 10 граммов
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Сахар: 1/2 столовая ложка
- Кефир: 150 миллилитров
- Вода: 100 миллилитров, (теплая)
- Масло растительное: 50 миллилитров
- Картофель: 4 штуки, (НАЧИНКА)
- Сыр: 200 граммов, (НАЧИНКА)
- Соль: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Перец черный: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Масло сливочное: по мере необходимости, (для смазывания пирогов)
Инструкция
- Просеиваем муку в миску, добавляем дрожжи, соль, сахар, перемешиваем.
- В другую миску наливаем кефир, воду, масло растительное. Перемешиваем.
- Наливаем жидкую смесь в мучную смесь. Перемешиваем. Замешиваем тесто. Ставим тесто на 40-60 минут в теплое место.
- Отвариваем картофель в подсоленой воде до готовности.
- Сливаем воду, разминаем картофель до состояния пюре. Добавляем тертый сыр, соль и черный перец и перемешиваем.
- Начинку и тесто делим на 4 части.
- Раскатываем одну часть теста в лепешку. Края лепешки, аккуратно натягиваем, поднимаем вверх и защипываем.
- Аккуратно раскатываем получившийся шарик до состояния плоской лепешки.
- Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Готовим Легко
0 комментариев